幼儿园孩子进餐中遇到的保教问题
幼儿园孩子进餐中遇到的保教问题
  • 资源作者: 宏博幼师
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  • 资源类别: 教学经验
  • 资源用途: 资源分享
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  • 适用群体: 幼师/保育老师/亲子老师/育婴师/幼儿家长/其它
  • 更新时间: 2011年08月23日
  • 资源授权: 免费版
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 1、回家不会学说今天吃的什么饭

这与幼儿无意记忆为主的特点有关,且一日三餐并不是孩子最敢兴趣的事情,甚至挑食厌食,他们又怎么会记往饭菜的名称呢?

    这就要求我们让幼儿掌握饮食方面的一些知识,多一点口语表达内容。

    例如我们用小动物的口吻、用赞美的语言、夸张的神态,介绍饭菜名称,富有感情色彩的语言词汇,不仅刺激了幼儿的听觉、视觉、嗅觉器官,也刺激了幼儿消化液分泌,把孩子的食欲增强了,进餐的兴趣提高了。

 

    可以让食欲差的幼儿扮演动物尝尝某些饭菜。

     孩子听了老师说的饭菜名称,再加上及时品偿,食品的名称和一些词汇就会比较深刻地印在孩子们的脑海中,也就不会再说在幼园未吃什么了。 

 

2、能吃而不会吃

   常由于娇生惯养靠家长喂。

处理方法:

   ①稳定情绪,鼓励他大胆地进餐,不要因洒饭而责怪他。

   ②训练幼儿正确使用餐具。(玩家家游戏)。

   ③与家长取得联系,共同配合幼儿园独立进餐。

 

会吃而不愿吃的幼儿

    要分析偏食种类和挑食中有无替代食品,如有替代食品用可以让其偏食、不需强食。

   同时要分析偏食原因是否有某些色彩或烹饪方法是孩子不喜爱的,如果有这些方面原因则要相对应地去除,总之要尊重孩子个性发展。 

 

   对于只吃稀不吃干的幼儿,要让小儿有一个适应过程,成人不应该有汤泡饭不利于消化的陈旧缺点,其实饭前喝点汤有利于消化液分泌;

  

  对于无咀嚼习惯的幼儿,可以让其吃干食时适当为他加些菜汤捣匀。如果是吃馒头、花卷可让幼儿沾着汤吃。一段时间后,引导他干稀一块吃。

 

   部分儿童可能是因为不愿进食未吃过的新食物的心理影响所至,这就要利用心理适应等疗法处理。

   如安排他与食欲好的幼儿坐在一起。鼓励他试着吃,或用游戏口吻说:“小兔最爱吃胡萝卜,你看他们吃得多好。”

   还可用搭配法让其消除对陌生食物的恐惧心理如饺子、包子等。

 

会吃而不敢要

   第一碗可以多盛点,及时给他添加饭等,鼓励他大胆地举手要求添加饭菜。

   在作其它活动中增强其自信心,并寻找他胆小的表现,共同纠正,多给他关心,让其有安全感。

 

3、对会吃而不知饱的幼儿

    如果吃饭的速度太快,则要让其表面吃的多而实际上吃的少,提醒他每口饭要嚼几下才能咽下;

    对于体重过重者则要限制肥肉、鸡皮,减少不运动的时间;同时要求家长配合,作肥胖儿治疗。

    但对一个又一次添饭的孩子说:“上课回答问题能有这样积极就好了。”这类说法不利于幼儿自尊心发展。

 

吃饭太慢的幼儿

吃饭太慢原因性格是一部分,另一部分是玩食,再者为含食习惯。

   对于性格所至者,要在生活学习的其它方面共同培养其时间速度概念

   对于玩食者则可提醒集中注意力吃,对含食者则让其每口只吃3-5下便咽下或每口少吃点。

 

4、幼儿喝水习惯的培养

    培养幼儿定时喝水和随渴随喝的习惯   

     幼儿的特点是兴奋过程强于抑制过程,他玩起来,吃饭、 喝水、大小便,什么都顾不得了。所以,每天要安排幼儿定时喝水的时间。

早晨起床后,要定时让孩子喝水,因为,夜间幼儿体内在不断地新陈代谢,起床后需要补充水。

   早餐和午餐之间有三个半小时,是幼儿活动量最大、消耗体能最多的时间,这段时间要让小班幼儿定时喝水两次,大中班幼儿定时喝水一次。

   午睡起床后要定时给幼儿喝一次水,到吃晚餐前还要给幼儿喝一次水。

晚餐到睡觉之前有四个小时的时间,这段时间里孩子们基本是生活在家里,他们的活动量也不少,父母们对此不容忽视,应让孩子喝两次水。

由于气温不同,幼儿活动量大小不一样,饮食结构、身体状况也不一样,定时喝水未必能满足所有幼儿对水的需求,他们随时有渴的可能。

   所以,在幼儿活动中、游戏中要有针对性地提醒他们随渴随喝。

 

  要保证幼儿的喝水量

人体一天要有1600毫升~1800毫升的水才能满足全身各系统的需要,保证幼儿摄取足够的水量是重要的。

   大多数幼儿因为贪玩不主动喝水,有的幼儿甚至把水倒掉,所以在定时喝水时,教师最好亲自把足够的水倒在孩子的杯里,每次要让他们喝150毫升以上。

 

  培养幼儿养成良好的喝水习惯要注意的问题

 

   习惯从培养到养成是需要花费很大工夫的,太热了孩子喝不到嘴,又影响他的活动,幼儿就失去了喝水的欲望,也不安全。

幼儿最好喝温开水。

给幼儿的水杯,不要太大也不要太小,还要保证消毒。

要教育他不要玩水,以免水洒落在桌面上、地面上,要一口一口地喝,不要太急,不要说话。

幼儿剧烈活动后不要马上喝水。

    剧烈活动后幼儿心脏跳动加快,喝水会给心脏造成压力,容易产生供血不足,所以,大量活动后一定不要马上喝水。

    各种饮料对孩子的健康是没有好处的,会使孩子更不想喝水,何况有些饮料中还含有对孩子生长发育有害的糖精、防腐剂等。

   白开水是最适合孩子饮用的。水果、蔬菜含有大量的水分和维生素,但是它们不能代替水,所以在给孩子丰富的水果、蔬菜的同时,一定要保证孩子的饮水量。

   为了提高幼儿的自理能力,家长、教师不必端着水杯追着孩子去喂水,而应让他自己喝水。

所以,在幼儿园里,水杯要放在孩子取放方便的位置,水罐安放的高度要适合孩子的身高,水龙头要好关好开,水温要适合。  

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